일본(Japan) 길거리 대표 음식
일본(Japan) 길거리 대표 음식 5가지1. 다코야키작은 공 모양의 반죽 안에 문어가 들어가며 노릇하게 구워 마요네즈와 가다랑어포를 얹어 먹는 간식재료 : 다코야키 가루(200g), 달걀(2개), 물(600ml), 문어(150g), 텐 가스(50g), 다진 생강(30g), 다진 쪽파(3대), 마요네즈(약간), 가다랑어포(약간), 다코야키 소스(50ml), 식용유 「 만드는 방법 」① 큰 볼에 다코야키 가루를 넣고 물 600ml 와 달걀 2개를 넣어 반죽이 매끄럽게 될 때까지 저어줍니다.② 다코야키 팬을 중간 불로 예열하고 식용유를 골고루 발라줍니다.③ 팬이 달궈지면 반죽을 각 틀 안에 70~80% 정도만 채워줍니다.④ 팬에 넣은 반죽에 문어 조각을 하나씩 넣고 그 위에 다진 쪽파, 텐 가스, 다진 생각..
2025. 3. 28.
가을 대표 '과일'에 대한 이야기
#. 가을은: 한 해의 사계절 중 세 번째 철, 여름과 겨울의 사이로 9월~11월, 절기(節氣)로는 입추부터 입동 전까지를 뜻함#. 과일은나무에 열리는 열매로 대개 수분이 많고 단맛이나 신맛이 나며, 대표적으로 사과, 배, 포도, 귤, 감, 바나나 등이 있음가을은 수확의 계절로 다양한 과일들이 풍성하게 익어가는 시기입니다. 여름의 뜨거운 햇살과 가을의 서늘한 기운을 받아 맛과 영양이 풍부하며, 가을 과일들은 맛과 향, 건강에 좋은 영양소들이 많습니다.1. 가을 과일의 종류① 사과 : 사과는 아삭하고 상큼한 맛이 일품이며 다양한 품종이 있습니다. 시기에 따라 나뉘는 데 대표적인 품종으로는 아리수(9월 초), 홍로(9월 중순), 홍옥(9월 하순), 감흥(10월 초), 부사(10월 하순) 등이 있습니다.면역력..
2025. 3. 19.
비 오는 날 생각나는 '해물파전' 만들기
1. 해물파전 소개해물파전은 다양한 해산물을 넣어 기름에 부쳐 먹는 한국의 전 요리 중 하나입니다. 2. 해물파전 만들기(1) 재료파(8-10줄기), 해물 혼합(새우, 오징어, 조개 등 취향에 맞는 해산물) 1컵, 부침가루(1컵), 물(1/2컵), 계란(1개), 고추(1개), 다진 마늘(1/2T), 간장(1T), 참기름(1/2T), 소금(살짝), 후추(살짝)부침가루 없을 경우 밀가루 대체 가능물은 농도에 따라 조절(되직하게)고추는 매콤한 맛을 원할 경우 넣고, 생략 가능참기름은 풍미를 더하기 위해 첨가, 생략 가능(2) 양념 재료간장(2T), 식초(1T), 참깨(약간), 다진 파(약간), 고춧가루(약간)고춧가루는 매운맛을 원할 경우 선택(3) 조리 순서① 취향에 맞게 준비한 해산물은 깨끗하게 손질 후 한..
2025. 3. 18.
매콤 '제육볶음' 맛있게 만들기
1. 제육볶음 소개제육볶음은 돼지고기를 고추장 양념에 재워 볶아내는 매콤한 맛의 대표적인 한국 음식입니다. 밥과 함께 먹으면 궁합이 잘 맞아 많은 사람이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 2. 제육볶음 만들기(1) 재료대패삼겹살(600g), 대파(1/2대), 양파(1개), 당근(1/3개), 다진 마늘(1큰술), 고추(1~2개)돼지고기 앞다릿살로도 가능고추는 기호에 따라 생략 가능(2) 양념 재료고추장(1큰술), 고춧가루(2큰술), 간장(2큰술), 물엿(1큰술), 매실액(2큰술), 후추(살짝)맛술 대신 청주로 대체 가능매실액이 없을 경우 설탕 2/3 큰술로 대체 가능(3) 조리 순서① 팬을 달구지 않은 상태에서 대패삼겹살(600g)과 다진 마늘 반 스푼, 간장 1스푼, 후추 약간 넣어 버무려 재워줍니다.② 고..
2025. 3. 14.
